Fundado en 1935, este lugar sigue mantiendo la autenticidad y su aspecto original. 

En pleno centro de la ciudad de Mexico, podras disfrutar de esta comida especializada en mariscos y pescados al estilo español.  El servicio y la calidad son excelentes.

No te pierdas los langostinos a la plancha, el caldo verde de marsicos, las patas de cangrejo... en fin no te lo puedes perder.

Calle Uruguay 3. Col. Centro, Mexico D.F. tel 55120912

 

Comida tradicional yucateca. El lugar no destaca por el local, destaca por su comida y servicio. 

No puedes perderte el salpicón de venado, los panuchos, los tacos de cochinita y la sopa de lima. Si tienes hueco el lechon al horno. De postre el pan de elote y el flan casero. Precio promedio $350-400 sin alcohol.

Lucerna 12. Col. Juárez. Tel. 5535 27 04 y 5546 2973

 

 

Auténtica comida poblana. Tradición y cocina realmente casera, con las recetas de siempre y el sazón de la señora Merlos que sigue siendo el alma de esa cocina.

Solo abre de jueves a domingo de 13:00 a 18:00 hrs.

La especialidad los moles, manchamanteles, chalpuas, sopa de flor, huauzontles rellenos de queso con mole, tasajo y chamorro de cerdo entre otros.... 

Victoriano Zepeda 80. Col. Observatorio. Mexico D.F. 5277 4360

www.casamerlos.com

Recién inagurado este restaurante de la cadena catalana Tragaluz en el corazón de Polanco.

El concepto es un lugar moderno, con ambiente y de moda.

En mi opinión el lugar vale mucho la pena, la comida es mala y el ambiente no es mi tipo (voy para que me vean....)... pero puedes darle una oportunidad y juzgarlo tu mismo.

Emilio Castelar 229 esq. Mazaryk (justo arriba de Louis Vuitton de Mazaryk)

Un lugar chico y agradable para una buena pizza de masa delgada y crujiente en horno de leña.

Monte Líbano 13. Lomas de Chapultepec. México DF. Tel 26232112

Nuevo local en la Roma de cocina gourmet.

El chef trabajo en el Pujol por lo que se nota la influencia de su cocina.

Es un lugar sencillo, con 10 mesas. Lo que resalta es su cocina. El menu es sencillo: elegir entre 6 primeros y 6 segundos y algunas opciones de postre. 

Destaco platos como los camarones envueltos en cabello de angel con peso; tartar de lenguado; short rib con hongos y reduccion de ternera, creme brule.... 

Entre semana puedes reservar y hay un menu fijo por 130 pesos. Si vas el fin de semana llega temprano para encontrar mesa. 

Precio promedio por persona sin vino $500-600.

Lo que si tengo que decir es que ma cansa que ahora a todos los lugares les llamen BISTRO..... porque suena bien y esta de moda?, pero no tiene nada de Bistro....

Maximos Bistro. Tonalá esq. Zacatecas. Col. Roma. Tel. 52644291

Nuevo restaurante japones en La Roma. Al lado del Rosetta. El entorno es muy agradable ya que esta ambientado dentro de una casa antigua de esta zona.

Agradeble terraza o para comer en la barra de sushi. Tiene una amplia variedad de sakes. Precio promedio $400.

Ademas tienda de bonsais.

C/ Colima 168. Col. Roma (esq. Orizaba). Tel. 55332222

 Ingredientes:

·      1 taza de calabacita rallada (con todo y cascara)

·      2 tazas de harina

·      1 cdita. canela molida

·      1 cdita sal

·      1 cdita. Bicarbonato de sodio

·      ½ cdita de Royal

·      ½ taza azúcar blanca

·      ½ taza azúcar morena

·      1 cdita vainilla

·      3 huevos

·      ½ taza amaranto

·      ½ taza de mantequilla

·      1/3 de taza de aceite girasol

·      ¼ taza de pasitas

·      ¼ taza de arándanos

·      ½ taza nuez picada

·      1/3 taza de avena

·      2 tazas azúcar glass

·      2 limones

 

Preparación:

Precalentar el horno a 220ºC.

Mezclar la harina, canela, sal, polvo de hornear, bicarbonato de sodio .

En otro recipiente mezclar el huevo, mantequilla, aceite, azucares y vainilla.

Incorporar estos ingredientes a la mezcla anterior y agregamos la calabacita rallada, las nueces, amaranto, pasitas y arándanos.

Verter en un molde engrasado y cubrir con las hojuelas de avena.

Hornear 1 hora.

Mezclar azúcar glass con el jugo de limón y agregar al pastel cuando este fuera del horno templado.

 

Si algún día tienes que ir a Interlomas aprovecha el viaje para conocer la zona Gourmet del PH situado en la ultima planta.
Venden todo típo de productos muy especificoa para amantes gastronomicos: quesos, mariscos, italianos, chocolates, asiáticos....
También tienen una barra para comer allí lo q mas se te antoje: mariscos del Puntarena; pizzas y pastas del Café Torino o sushi del Sunka.

Paseo Interlomas, enfrente del Hospital Ángeles Interlomas.

 Ingredientes:

·       1 y 1/2 taza de cocoa (sin azúcar)

.    2 tazas de azucar

·       1 y 1/2 cucharadita polvo para hornear 

 ·     200 g. de mantequilla 

·       2 cditas de vainilla

·       1 ½ taza de harina

·       5 huevos

·       1/2 cdita sal

·       ¾ taza de nuez picada (tambien opcional chispas de chocolate)

·       azúcar glass para decorar

Preparación:

En un recipiente grande mezclar huevo, azúcar, mantequilla y vainilla. Agregar luego los ingredientes secos y finalmente nuez y si quieres chispas de chocolate.

Verter la mezcla en pyrex rectangular previamente engrasado.

Hornear a 200ºC durante 30 minutos.

Derjar enfriar y partir en cuadros. Espolvorear con azúcar glass.  

Se pueden acompañar con helado de vainilla.