Es un plato que me sorprendio. La receta preguntando en la cocina en un restaurante en Mykonos.

Con esta receta gane un concurso en la web de canalcocina, de cocineros por el mundo.

Ingredientes:

• 1 1/2 taza de tomates pelados y cortados (que esten bien maduros)
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo pelados
• 1 taza de harina
• 3 cucharadas perejil fresco picado
• canela en polvo
• 3 cucharadas de menta fresca picada
• oregano, sal, pimienta
• aceite de olvia

Preparación:

Pelar y cortar la cebolla y el ajo.

Poner en un recipiente los tomates (exprimirles un poco el liquido), incorporo cebolla y ajo.

Mezclar las hierbas y la canela. Salpimentar.

Hacer bolitas de tamaño de una albondiga y aplastarlas en forma de hamburguesas pequeñas.

Freir en abundante aceite caliente.

Se pueden acompañar de tzatziki (salsa de yogurt griego sin azucar, ajo, menta y pepino rallado)